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Vitamina F (Omega 3)

Che cos’è la vitamina F

Questa vitamina è composta da una miscela di due acidi grassi essenziali (AGE), l’acido linoleico e l’acido alfa-linoleico, ai quali si aggiunge l’acido arachidonico.

Questa vitamina non viene prodotta dal nostro organismo ma è una vitamina liposolubile; in quanto tale essa viene accumulata nel nostro organismo e non deve essere quindi assunta di continuo, attraverso i cibi. Il corpo la rilascia a piccole dosi quando il suo impiego viene considerato necessario.

Essendo sensibile al calore e alla luce, gli alimenti che la contengono vanno protetti dal sole e consumati preferibilmente freschi (o comunque dopo una breve cottura).

A che cosa serve la vitamina F?

L’Omega 3 reviene l’aterosclerosi ostacolando il deposito di trigliceridi e colesterolo all’interno delle arterie. Favorisce altresì la riduzione del peso corporeo e l’integrità di capelli e pelle.

In quali alimenti è presente la vitamina F?

Essa è presente soprattutto negli oli vegetali – di mais, girasole, di arachide e di soia –, in alcuna frutta oleosa (noce e mandorle) ed in alcuni pesci.

Qual è il fabbisogno giornaliero di vitamina F?

Ad oggi non ne è ancora stato individuato il fabbisogno giornaliero. Si sa però che il fabbisogno di acidi grassi insaturi aumenta in modo direttamente proporzionale alla quantità di acidi grassi saturi e di carboidrati ingeriti. Gli acidi grassi essenziali dovrebbero essere assunti nell’ordine dell’1% rispetto alle calorie totali.

Carenza di vitamina F

La sua carenza è una condizione abbastanza rara. Può però interessare soprattutto i bambini, provocando loro la formazione di pelle secca e desquamazione della stessa cute.

Eccesso di vitamina F

Non si registrano pericoli conosciuti che siano riconducibili ad un eccesso di vitamina F.

È vero che la vitamina F è molto utilizzata in cosmetica?

Sì, essa viene anche denominata “vitamina della pelle” grazie alle sue proprietà che la rendono utile a migliorare lo stato generale della nostra cute. Oltre a fare bene alla pelle, la vitamina F è ottima anche per i capelli. Nello specifico, essa mantiene la membrana cellulare e nutre la cute donandole morbidezza ed elasticità e stimolando la rigenerazione delle cellule.

Le informazioni riportate costituiscono indicazioni generali e non sostituiscono in alcun modo il parere del medico.

 

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